“就在上个月,第十届金投赏颁奖典礼在上海拉开帷幕,金投赏作为全球第一个商业创意奖自创立之初就备受瞩目,而在这届颁奖典礼上,肯德基是占足了风头,一口气拿下21项创意作品的席位,成为了当晚最受瞩目的餐饮服务类品牌。
了解客户需求,解决客户痛点
肯德基与麦当劳算是中国快餐界的开创者,这么多年过去了,两个品牌经常是不相上下,各有千秋,不知道大家有没有发现一个有趣的情况,就是一般有肯德基的地方就有麦当劳,两个品牌也算是相爱相杀,为了在竞争中能获得更多的优势,肯德基把目光放在了年轻人身上,只要抓住年轻人的心,解决年轻人的痛点,一定就会获得市场,事实证明肯德基的这个想法是正确的。
肯德基一直持续创新,打造了中国零售新体验。现在几乎每个行业都在讨论如何能知道消费者的痛点、如何提升消费者的兴奋点。而肯德基则把这些探索,落到了最真实的场景化模拟,并因此提炼出了一套解决方案。比如,最初的时候,肯德基的消费者的痛点在于如何可以避免在餐厅排队;如何可以在早上多睡一会儿,到餐厅就可以拿到自己的早餐;如何让争分夺秒的商务人士在登上飞机高铁前一秒,顺路在肯德基拿到自己的餐点。这一切光靠“Drive thru”已经解决不了了,现在的年轻人都喜欢时时刻刻玩手机,而恰恰手机的自助点餐可以完美解决目前消费者的所有痛点,这就是肯德基创新出的以数字化手段提升的场景化消费体验。
跨界,玩出真正意义的传统品牌年轻化
前段时间特别流行一款手游“阴阳师”,而肯德基就突发奇想,与此款游戏联手,在北京、南京等几大城市的肯德基门店都出现了《阴阳师》的特色装饰,活动期间,不仅将推出《阴阳师》主题套餐等福利内容,覆盖全国5000余家肯德基线下门店,还在北京、上海、厦门、南京、广州、杭州、长沙、成都等八大城市(游戏日报)设立《阴阳师》主题肯德基门店,在5000余家门店进行《阴阳师》游戏内LBS探索,还将有KFC特色阴阳寮、特色鬼王等定制活动。
另外以北京五道口的一家肯德基为例,这是全国第一家音乐体验餐厅“K-music 主题音乐餐厅及超级APP点歌的餐厅,涉及到了现在许多设计公司都还没考虑到的背景音乐领域,年轻人喜爱音乐,出场自带BGM(背景音乐)的心理诉求,以先进的音响设备、背景音乐点播功能、主题音乐活动极大丰富了顾客用餐体验,让年轻人亲身体验音乐和美食结合的美妙感受。开放以来广受好评。
对于肯德基来说,创新之路还很长。未来,肯德基将继续以打造的零售餐饮生态系统为目标,摸索、提炼出一套属于肯德基中国,更是属于整个中国零售餐饮的新体验;餐桌椅定制厂家海德利也将继续为肯德基提供优质的餐桌椅服务。