为了让食客享受环保，绿色的，无烟的用餐体验，火锅门店已经开始选择使用了大理石火锅桌。为什么会选择大理石火锅桌？最主要是因为大理石火锅桌的特性，本身是经过高温所形成的结晶，具有很高的耐高温效果，因此对于对于火锅店来说就特别适合。
但是因为大理石的实际价格是比较贵的，一般的火锅店难以承受这样的装修成本，因此大家普遍会使用人造大理石，这种人造大理石和天然大理石有区别吗？二者又有什么样的优势呢？这是我们接下来要为大家解释的问题。
人造的大理石很适合用在火锅门店，因为它是经过了高温高压处理之后的产物，它没有辐射，并且耐高温，耐磨耐酸，并且人造大理石的表面光滑，也容易打扫，还不会残留污渍，这样的性能特点也就使得它很适合运用在火锅店。虽然相对于天然的大理石来说，它并没有特别硬，但是它上面的这些优点再加上性价比比较高，而且大理石具有良好的吸收热量效果，即使在，火锅加热的过程中，有太多的热量也不会，让顾客感觉很热，因此作为人造石火锅桌是绝大火锅餐厅所能接受的。
像我们经常所看到的市面上的火锅品牌连锁店，逐渐使用人造石火锅桌，性价比高，而且特点还有不少，关键是这种人造大理石有很多的颜色可以选择，能够结合不同的餐厅特色风格，来做出合适的花纹。但是相对于天然的大理石来说，不仅制作工艺麻烦，而且颜色也略微单一。因此结合各方面的原因，火锅就选用人造大理石，这也是在现代火锅餐厅里面最为常见的火锅桌。
综合以上所提到的这些优势就能够表明，火锅桌选用人造大理石还是挺好的，不过在选择购买大理石火锅桌时，还是要注重它的品质，毕竟这类人造大理石火锅桌也是分有高低档次之分，选择比较优质的大理石火锅，质量会稍微好点，使用寿命会更长一些。
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