蒸汽火锅餐桌是由一个瓦锅、餐桌台和微型蒸汽主机链接电源线、电脑控制发生器，之后链接进水管、出水管等六大部分组成。蒸汽锅在餐台的中央位置，蒸汽微型主机放在桌台地下，蒸汽锅底中央位置开设一个小孔，再链接蒸汽发生器，由蒸汽发生器主机发出源源不断的蒸汽出来热熟食物。
用餐时按动微电脑控制器，设定合适的温度，蒸汽主机将会产生蒸汽自动输入锅中，将汤煮沸腾，即可煮熟就餐。电脑控制器功能键分为，功率：低中高三档键和自动加水键、排水键，使用的过程中将自动补水，微电脑控制器案件操作一学就会简单方便。
蒸汽火锅出自广东，比用电和活更安全环保，蒸汽火锅分别有蒸汽和普通火锅方式完全不同，蒸汽方式将食物放入隔离架上方，由下面的热高压蒸汽完全蒸熟，而普通火锅方式是将食物放在隔离架下方，等待食物熟透接口享用。
蒸汽火锅有以下特点：
(1)安全环保，新颖时尚：没有煤气在桌边，没有火焰在锅底，无需燃烧，不需要电磁炉，也没有油烟味，空气流动性好，对环境无污染
(2)安全饮食，健康养身：蒸汽煮食，原汁原味，鲜嫩可口，营养不流失，干净卫生。
(3)新型新颖，高效节能：蒸汽供热，蒸煮功能，锅汤浓度始终保持一样，不糊锅，不粘锅，不会烧焦食品，吃后不上火。也称四季饮食火锅，改变传统，保障健康。
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