火锅店是一个比较重视就餐环境的商业餐饮场所。除了装潢的美观性之外，火锅店环境还要符合消费者预期。其中环保就是特别重要的一方面。现在人对健康环保尤为重视，环保火锅桌椅能够为火锅店加分不少。那么，怎么才能买到环保的火锅店桌椅呢？
说到环保，尤其是木质火锅桌椅的环保，很多人脑海中联想到的第一个词汇就是甲醛，然后就是E0、E1、E2级等字眼。那么这些真的是衡量一款火锅桌椅是否环保的标准吗？进一步说，符合E1，甚至E0级环保标准的火锅桌椅就真的环保吗？我想不一定吧！
因为所谓的E0、E1、E2级环保指的仅仅是甲醛释放量，一般室内家具的要求是符合E1级标准即可。不过这样室内依旧是存在甲醛的，很多消费者对此不买账。这也是为什么火锅店的消费者和火锅店老板都更钟情于实木火锅桌椅的原因。因为餐桌椅的甲醛主要存在于餐桌椅板材的胶水之中，而实木火锅桌椅因为选材自原木，因此不存在甲醛问题。
那，实木火锅桌椅就一定环保喽？
我们把视线从甲醛问题上移开，再看看火锅店桌椅的其他环保标准，以及影响火锅店桌椅环保的其他要素。例如说苯。
苯也是影响到火锅桌椅质量的关键因素，不同于甲醛，木质火锅桌椅的苯元素主要存在于火锅店桌椅饰面的油漆之中。所以即便是实木火锅桌椅，如果使用的油漆环保不达标的话，依旧是不环保的。
除了苯污染之外，火锅店桌椅的另一个污染源，也是大多数人都忽略的一个污染源就是重金属。而且重金属污染在家具行业是普遍存在的，火锅桌椅行业也不例外。就目前的餐桌椅行业来说，很少有商家能够提供完善的重金属检测报告。这也是目前我国对家具行业环保标准的相关规定不完善导致的。
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