西餐厅餐桌上的用餐礼仪

文章来源：海德利作者：海德利餐饮家具发布时间: 2017-05-03 11:31

对于西餐厅我们知道，大多数人也去过西餐厅进行消费，比如一些自助餐，一些韩式料理，或者是日本料理，甚至是西方的咖啡，我们都有了解过，但是对于西餐的用餐礼仪又有了解多少呢？对于餐厅这一类餐厅来说，深圳西餐厅比较多的，那么我们简单的说一下西餐厅餐桌上的用餐礼仪都有那些,希望可以帮助到大家。

简单的来说，根据在深圳西餐厅餐桌上用餐的一些礼仪中概括这几条比较重要的礼仪，例如：

一、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以方便使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄，将餐巾轻轻放在腿上。

二、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，会影响形象。

三、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍翘起，用汤勺舀净即可。喝完吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。

四、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

五、面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

六、吃鸡时，欧美人多以吃鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层。吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块

七、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。

八、就餐时不可狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。有时主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人也许会引以为荣。

九、不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。当别人为你斟酒时，如不要，可简单地说一声"不，谢谢!"或以手稍盖酒杯，表示谢绝。

十、在进餐尚未全部结束时，不可抽烟，直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人，应有礼貌地询问一声"您不介意吧?"

十一、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四或五瓣再用刀去掉皮、核，用叉子叉着吃

十二、进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。

学习了以上的礼仪之后，相信你已经对西餐厅礼仪有一定的初步了解，结合理论在现实生活中去实用，加深印象，不断的提升自己。

根据上面这十二条基本的礼仪，足以够大家在用餐的时候注意到这些问题，也帮助到大家在今后的用餐礼仪上得到很大的帮助，同时我们也要把这些知识礼仪传达给更多的人们，让大家一起来学习西餐厅桌上的用餐礼仪。